ナチュラルワインとは?初心者でも分かる基本ガイド〜暮らしの中でナチュラルワインを知る第一歩〜
「『ナチュラルワイン手帖』にお越しいただきありがとうございます。ナチュラルワインって何?から、暮らしに取り入れるヒントまで、初心者でも楽しめるお話を綴っていきます。北摂ワインズの目線で、あなたのワイン時間がもっと素敵になるようお手伝いしますね。」
<ナチュラルワインが暮らしに寄り添う理由>
1. ナチュラルワインって何?普通のワインとどう違うの?
- ブドウ: ビオディナミ農法や自然農法で育てられた、無農薬または低農薬のブドウを使用。
- 酵母: 人工的な酵母ではなく、自然界(葡萄に付着、醸造所に住む酵母)にいる天然(自然)酵母で発酵。
- 添加物: 酸化防止剤(亜硫酸塩)などの添加物を極力使わず、無添加のものも多い。
2. ナチュラルワインの魅力:心と体に優しい理由
- 健康志向の方に: 無添加や低添加なので、安心して楽しめる。
- 味の個性: 自然の力で作られるから、1本1本に独特の風味があって飽きない。
- 環境にも優しい: 農薬を減らす農法は、地球にもいい影響を与えます
3. 初心者でも楽しめる!ナチュラルワインの選び方
1.価格帯をチェック: 3,000円〜5,000円くらいで、コスパの良いものが初心者におすすめ。
2.色やタイプで選ぶ: 白、赤、ロゼ、スパークリング、オレンジワイン…気分に合わせて試してみて。
3.酸化防止剤の量を確認: 無添加や低添加(〜20mg/L、〜60mg/L、〜80mg/Lなど)のものが体に優しくてGOOD。
ワインが好きだけど、「ナチュラルワインって何?」「ナチュールって何?」と疑問に思ったことはありませんか?
最近、ワイン好きの間で話題になるこの言葉。でも実は、ナチュラルワインは特別なものではなく、毎日の暮らしにそっと寄り添ってくれる存在なんです。
今回は、初心者でも分かりやすいように、ナチュラルワインの基本をガイド形式でお届けします。北摂ワインズオーナーである私が30年以上愛してきたナチュラルワインの世界を、一緒に覗いてみましょう!
例えば、スーパーやコンビニで見かける安いワインには、味を安定させるために添加物がたっぷり入っていることがあります。でも、ナチュラルワインは「ブドウ本来の味」を楽しめるのが魅力。北摂ワインズでは、そんな自然の恵みをそのまま味わえるワインを厳選しています。
「ワインを飲むと頭が痛くなる…」という経験はありませんか?実はその原因、添加物の可能性が高いんです。特に亜硫酸塩は、頭痛や体調不良を引き起こすことがある成分。ナチュラルワインは、この添加物を最小限に抑えているから、心と体に優しいんです。日本酒も同じことが言えますね。
暮らしの中で、ちょっとしたリラックスタイムにグラスを傾ける。自分の料理と合わせる。そんな時に、体に負担が少ないワインを選べたら嬉しいですよね。
「興味はあるけど、どうやって選べばいいの?」という方に、簡単なポイントを3つご紹介します。
北摂ワインズのオンラインショップでは、酸化防止剤の〜80mg/L量までのものをカテゴリー別(ゼロ〜20mg/l位、〜60mg/l位、〜80mg/l位)に分かりやすく表示しているので、初めてでも選びやすいですよ。まずはゼロ~20mg/l位のものから気軽に1本、試してみませんか?
4. 暮らしの中でナチュラルワインを楽しむアイデア
ナチュラルワインは、特別な日だけでなく普段の暮らしにもぴったり。例えば…
- 夕食のお供に: 和食や軽いおつまみと一緒に。自然な味わいが料理を引き立てます。
- 週末のリラックスに: スパークリングタイプ(ペティアンナチュレなど)やロゼで乾杯して、ほっと一息。
- 友達との集まりに: オレンジワインなど珍しいタイプで話題作り。
- 記念日に:家族や友人、恋人の記念日に、いつもと違うちょっぴり豪華なシャンパーニュなど
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関連リンク:北摂ワインズInstagram
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