「ナチュラルワインの生産者物語：ブドウ畑からあなたのグラスまで」
 〜暮らしにストーリー性のあるワインを〜

 


生産者のインスタをチェックすると色々見えてくる！





『ナチュラルワイン手帖』にお越しいただきありがとうございます。

「一本のナチュラルワインには、ブドウ畑の土の香りや生産者の情熱がぎゅっと詰まったストーリーがあります。自然と向き合い、手間暇かけて作られたワインがあなたのグラスに届くまでの旅をたどれば、暮らしにちょっとした深みと彩りが加わるはず。今回は、ナチュラルワインの生産者たちの物語を紐解きながら、グラス一杯で味わう感動の背景をお届けします！」






暮らしにストーリー性のあるワインを


ワインを飲むとき、ただ美味しいだけじゃなく、「このワイン、どんな人が作ったんだろう？」「どんな場所で育ったブドウなんだろう？」って想像が膨らむ瞬間、ありませんか？　ナチュラルワインは、自然に近い製法で作られるからこそ、生産者の想いやブドウ畑のストーリー、すなわちテロワールがそのままグラスに詰まっているんです。　　　　　　　　　　今回は、ナチュラルワインの生産者たちの物語をたどりながら、その背景を知ることで暮らしに深みと彩りを加える楽しみ方を紹介します。ブドウ畑からあなたのグラスまでの旅、ちょっと覗いてみませんか？






ナチュラルワインって、どんなストーリーを持ってる？


ナチュラルワインは、ビオディナミ、有機栽培や自然農法で育てられたブドウを使い、添加物を極力減らし、自然酵母で発酵させることで「テロワールである自然そのもの」を表現するワイン。大量生産のワインとは違い、小規模な生産者が手間暇かけて作ることが多いから、一本一本に個性とストーリーが詰まっています。

生産者たちは、化学肥料や農薬を避け、土壌や環境を大切にしながらブドウを育てます。収穫も手作業、醸造も最小限の介入で進めるのが基本。まるで子育てのように、ブドウやワインと向き合う時間が長い分、彼らの情熱や哲学がワインに映し出されるんです。ワイン造りって、1年に1度しかチャンスがないので、慎重にしっかりと取り組みます。





生産者物語①：シャトー・ド・ロレ　Ch. de l'Aulée、ロワール地方の情熱と自然の結晶

フランス・ロワール地方のインディゴ川沿いに佇むCh. de l'Auléeは、1856年にボルドーのワイン商コルディエ家によって設立された家族経営のワイナリー。37ヘクタールの畑で育つシュナン・ブランを中心に、自然と調和する栽培を続ける。2004年、シャンパーニュ出身の女性醸造家マリエルと夫が引き継ぎ、伝統と現代技術を融合させ、環境を尊重した高品質なスパークリングワインを生み出している。火山性土壌のミネラルと情熱が詰まった一本は、ロワールの自然美をグラスに映し出す。













生産者物語②：アルド・ヴィオラ  Aldo Viola  イタリア・シチリアの火山の恵み


次に、イタリア・シチリア島の「アルド・ヴィオラ フランク・コーネリッセン」。彼は、イタリア・シチリア島のアルカモで、エトナ火山の恩恵を受けた肥沃な火山性土壌と地中海性気候の中で、ビオディナミ農法を実践し、自然との調和を追求するワイン生産者です。農薬や化学肥料を一切使用せず、ブドウの樹一本一本と向き合い、その声に耳を傾けながら、伝統的な製法にこだわり、シチリアの土着品種であるカタラット、グリッロ、ネロ・ダヴォラなどを使い、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行っています。

彼のワインは、火山性土壌由来の豊かなミネラル感と、シチリアの太陽をたっぷり浴びたブドウの凝縮した果実味が特徴で、力強く、複雑で、唯一無二の個性を放ちます。特に、代表作である「クリミーソ」は、カタラット100％で造られる白ワインで、その個性的な味わいは、世界中のワイン愛好家を魅了しています。

アルド・ヴィオラは、ワイン造りを単なる「仕事」ではなく、「使命」と捉え、自然への敬意と情熱を持って、日々ブドウ畑と向き合っています。「自然派ワイン界のパブロ・ピカソ」と称されるほど、その個性的な人柄と情熱は、彼のワインに色濃く反映されており、飲む人に感動と驚きを与え続けています。














生産者物語③： レイヴェンスワース  Ravensworth   オーストラリアの若手生産者の挑戦


オーストラリアのキャンベラ地区で注目を集める「Ravensworth」のブライアン・マーティン。彼は大規模ワイナリーでの経験を捨て、自分の哲学を貫くナチュラルワインの道へ。畑ではビオディナミ農法を取り入れ、醸造ではスキンコンタクトや野生酵母にこだわります。彼の「Seven Months」は、ピノ・グリやリースリングをブレンドしたオレンジワインで、アプリコットやスパイスの風味が豊か。「失敗を恐れず、自然と向き合うのが僕のスタイル」と笑う彼のワインは、飲むたびに挑戦のストーリーが心に響きます。













暮らしにストーリーを加える楽しみ方


ナチュラルワインの生産者物語を知ると、ワインがただの飲み物じゃなく、小さな旅や会話のきっかけになるんです。こんな楽しみ方を試してみては？

  • ラベルから想像する: ワイン選びをしながら、バックラベルに書かれた生産者の名前や地域をチェック。どんな人が作ったのか、ネット検索やAIで調べてみると面白い発見が。
  • ペアリングで深める: 生産者の出身地の郷土料理や普段の家庭料理と合わせてみる。例えば、シチリアのワインならパスタ・コン・レ・サルデ（イワシのパスタ）と一緒に。天ぷらとクレマン・ド・ロワールとか。
  • 誰かと語る: 友達や家族と飲みながら、「このワイン、こんな人が造ってるんだって」と話してみる。会話で味覚の立体感が生まれること間違いなし。













まとめ：グラス一杯に詰まった物語を味わう


ナチュラルワインは、ブドウ畑からあなたのグラスに至るまで、それぞれの生産者の情熱や自然との対話が詰まった一本。味わうたびに、その背景にあるストーリーが暮らしに小さな感動や深みを加えてくれます。次にワインを選ぶときは、片手にスマホを持ち、ChatGPTなどのAIアプリで入力し、そのデータを元にラベルに隠れた物語に思いを馳せてみて。生産者の想いとともにグラスを傾ければ、毎日の時間がもっともっと豊かになり、テイスティング力も向上するはずです！


飲んだり、調べたり、ナチュラルワインのことを感じとって、たくさんのコミュニティやSNSで発信していきましょう！


















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